Ouvrages
DESCRIPTIF
  • Parution : 1962
  • Tome : T. II - 1621-1698
  • Coll. : Monnaie. Prix. Conjoncture
  • Volume : 6
  • Pages : 180 p.
  • Tableaux
  • ISBN EHESS : 2-7132-0120-9
  • EAN13 : 9782713201202
  • Prix : 18.00€
Prix des céréales extraits de la mercuriale de Paris, 1520-1698
Micheline Baulant & Jean Meuvret
La fixation du prix du pain est l’une des raisons d’être de la mercuriale de Paris qui a enregistré le prix des céréales à partir de 1438. La publication des séries de prix extraits de la mercuriale entre 1520 et 1698 permet donc de suivre l’évolution du prix du pain, et donc de la cherté de la vie, celle des quantités de grain mises en vente à Paris, ainsi que les variations de la production dans les régions alentour.