Tableau de l´agriculture française au milieu du 19e siècle L´enquête de 1852 Gabriel Brown | Michel Demonet | Emmanuel Le Roy Ladurie Coll. : Hommes et la terre • Vol. : 20 ISBN EHESS : 2-7132-0943-9 Mathématicien devenu historien, M. Demonet traite la masse d´informations que la Statistique Générale de la France avait dû en 1852 se contenter d´accumuler faute de moyens de calcul efficaces.