La Basse-Provence rurale de la fin du seizième siècle à 1789 : une croissance Essai d´économie historique statistique Maurice Aymard | René Baehrel Coll. : Démographie et sociétés • Vol. : 6 ISBN EHESS : 2-7132-0910-2

Venise, Raguse et le commerce du blé pendant la seconde moitié du xvie siècle Maurice Aymard Coll. : Ports. Routes. Trafics • Vol. : 20 ISBN EHESS : 2-7132-0083-0