Tableau de l´agriculture française au milieu du 19e siècle
L´enquête de 1852
Michel Demonet
Préface d´Emmanuel Le Roy Ladurie. Postface de Gabriel Brown
Mathématicien devenu historien, M. Demonet traite la masse d´informations que la Statistique Générale de la France avait dû en 1852 se contenter d´accumuler faute de moyens de calcul efficaces.
De l’exploitation de cette source unique, riche et utilisée dans son intégralité, il brosse un tableau détaillé de l’agriculture française et qui aborde tous les aspects de la réalité agricole : les structures sociales, les techniques, les productions tant animales que végétales, les mécanismes de développement.
DESCRIPTIF
  • Parution : 1990
  • Coll. : Hommes et la terre
  • Volume : 20
  • Pages : 306 p.
  • Tableaux, graphiques, cartes
  • ISBN EHESS : 2-7132-0943-9
  • EAN13 : 9782713209437
  • Prix : 24.00€